~ DIE WAHL DES KÜCHENCHEFS ~

HotmixPRO wird jeden Tag von einigen der größten Köche der Welt gewählt!

Zum Beispiel Massimo Bottura: seine Hauptrestaurant, Osteria Francescana -3 Michelin Stars- ist im erste Position, in der internationalen Rang der “50 Best Restaurants”.

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HotmixPRO logo

HotmixPRO ist die fortschrittlichste und innovativste Serie professioneller Multifunktions-Küchenmaschinen.

Die Maschinen der Serie HotmixPRO sind heute dank ihrer außergewöhnlichen Merkmale – man kann z.B. Rezepte abspeichern und dann automatisch ausführen lassen – die modernste Lösung, um den Küchenchefs die Arbeit zu erleichtern.

Die Serie HotmixPRO ermöglicht die gradgenaue Temperaturregelung, das Mixen mit bis zu 16’000 rpm, as Kochen mit Temperaturen bis  +190°C (+374°F), und sogar das Kühlen bis -24°C (-11°F) all das mit einem einzigen Gerät.

Sind Sie mit uns der Ansicht, dass Ihnen die HotmixPRO eine wertvolle Hilfe in der Küche sein kann?

Entdecken Sie die Welt der HotmixPRO und wählen Sie das Modell, das Ihren Anforderungen am besten entspricht!



Schauen Sie sich das Einführungsvideo an!


IHMRS first prize

“Kenneth F. Hine Best of Show”
&
“Best new product”
at IHMRS 2010 (New York)!


Gulfood Prize

Winner of the “Small Light Equipment Innovation Award” at Gulfood 2012!


FineFood Australia Finalist

FineFood Australia Finalist in 2012!


november

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Sehen Sie einige der Möglichkeiten!

Dies sind nur einige der Rezept, das Sie bereitet heute mit einem HotmixPRO konnte beginnen...

Finden Sie das beste Modell für Sie!

Wir haben die Antwort auf Ihre Bedürfnisse, haben einen Blick auf die verschiedenen Möglichkeiten.

Entdecken Sie die ganze Serie HotmixPRO!

HotmixPRO Easy:

von 24°C bis 130°C, Gehäuse aus lackiertem Stahl, bis 10.050 U/min. Perfekt für den Einstieg.

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HotmixPRO Gastro:

von 24°C bis 190°C, Gehäuse aus Edelstahl, bis 12.500 U/min, Speicher für die Rezepte und vieles mehr!

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HotmixPRO Gastro X:

von 24°C bis 190°C, bis 16.000 U/min, bis zu 12 Stunden Dauerbetrieb ... leistungsstark und unermüdlich!

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HotmixPRO Twin:

24°C bis 190°C, bis 12.500 U/min, doppeltes Fassungsvermögen mit zwei unabhängigen Schüsseln!

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HotmixPRO Gastro XL:

von 24°C bis 190°C, bis 16 U/min, bis zu 12 Stunden Dauerbetrieb ... leistungsstark und unermüdlich!

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HotmixPRO 5 STARS:

von 24°C bis 190°C, Gehäuse aus Edelstahl und bis zu 5 Liter Fassungsvermögen: ideal für eine große Kundschaft!

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HotmixPRO Breeze:

von -24°C bis zur Umgebungstemperatur; der erste professionelle Thermomixer speziell zum Kühlen!

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HotmixPRO Combi:

links alle Funktionen des Modells Gastro; rechts alle Funktionen des Modells Breeze – maximale Vielseitigkeit!

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HotmixPRO Creative:

von -24°C bis +190°C; die erste Maschine ihrer Art, die in derselben Schüssel kochen und kühlen kann!

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HotmixPRO Master

von 24°C bis 190°C, 16.000 U/min, 12 Stunden Dauerbetrieb... und das erstaunliche Vermögen, in der Schüssel ein Vakuum zu erzeugen, während sie arbeitet!

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HotmixPRO Smoke

Ein professioneller Raucher, die den Rauch durch eine Flüssigkeit durchsickern kann, und kompatibel mit anderen HotmixPRO Produkten.

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HotmixPRO Dry

Alle aus Edelstahl, mit zwei getrennten Bereichen, Speicher und Kompatibilität mit HotmixPRO Smoke: Mit diesem Dörrgerät wird Sie überraschen!

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Lob über HotmixPRO

Lesen Sie, was andere zufriedene Anwender zu unseren Maschinen sagen ...

“HotmixPRO ist eine unglaubliche Maschine!” “Um unsere hohen Standards zu halten, brauchen wir zuverlässige cooperators und Lieferanten.”

“[…] HotmixPRO ist solch ein Werkzeug, sie machen harte Aufgaben einfach.”

 

Chef Massimo Bottura

Chef Patron, Osteria Francescana, 3 Michelin Stars

“HotmixPRO ist zu einem wichtigen Werkzeug in unserer Küche. Es nimmt Stress und ermöglicht es uns, in der Steuerung noch einfacher sein.”

“[…] Die Möglichkeit, die Rezeptsystem (von jedermann in der Küche) verwenden Sie eine Rezeptur perfekt wiederholbar zu machen, wird sehr geschätzt.”

 

Chef Luca Marchini

Chef Patron, Ristorante L'Erba del Re, 1 Michelin Star

“HotmixPRO ist sehr innovativ […] es erlaubt Ihnen, es zu vergessen.”

“Sie können etwas anderes zu tun, und die Maschine einwandfrei funktionieren wird und wird keine Rezeptur verwöhnt. So dass es sich in unserem Workflow sehr wichtig. […] Und Sie haben auch weniger Dinge zu waschen.”

 

Chef Emilio Barbieri

Chef Patron, Ristorante Strada Facendo, 1 Michelin Star

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