~ LA CHOIX DES CHEFS ~

HotmixPRO est choisi chaque jour par certains des plus grands chefs du monde!

Comme Massimo Bottura: son restaurant principal, Osteria Francescana -3 Etoiles Michelin- est actuellement classé prémier dans la liste international “50 Best Restaurants”.

DÉCOUVREZ PLUS SUR…

 

HotmixPRO logo

Le mixeur thermique professionnel HotmixPRO est le plus technologique et le plus performant de sa catégorie.

Les robots HotmixPRO comportent des atouts très intéressants, comme par exemple, la capacité à mémoriser vos recettes et à les reproduire à la perfection sans aucune intervention de votre part.

Aujourd’hui, ces solutions technologiques simplifient la vie des chefs. La gamme HotmixPRO assure également le contrôle de la température au degré près.

Un seul robot pour mixer jusqu’à 16’000 rpm, pour cuire jusqu’à  +190°C (+374°F), et pour refroidir jusqu’à -24°C (-11°F).

Alors, qu’en pensez-vous… HotmixPRO peut vous donner un coup de main en cuisine ?

Découvrez l’univers HotmixPRO et choisissez le modèle fait pour vous!



Regarder la vidéo de présentation!


IHMRS first prize

“Kenneth F. Hine Best of Show”
&
“Best new product”
at IHMRS 2010 (New York)!


Gulfood Prize

Winner of the “Small Light Equipment Innovation Award” at Gulfood 2012!


FineFood Australia Finalist

FineFood Australia Finalist in 2012!


september

No Events

Voyez les possibilités!

Voici quelques-unes des choses que vous pourriez commencer à préparer AUJOURD'HUI avec un HotmixPRO...

Trouver le meilleur modèle pour vous!

Nous avons la réponse à vos besoins, avoir un regard sur les différents choix.

Découvrez l'ensemble de la gamme HotmixPRO!

HotmixPRO Easy:

de 24°C à 130°C, structure en acier peint, jusqu'à 10 050 tours/minute. Superbe entrée de gamme.En savoir plus!

HotmixPRO Gastro:

de 24°C à 190°C, structure en acier inox, jusqu'à 12 500 tours/minute, mémorisation des recettes et bien d'autres choses encore!En savoir plus!

HotmixPRO Gastro X:

de 24°C à 190°C, jusqu'à 16 000 tours/minute, jusqu'à 12 heures de fonctionnement... puissant et infatigable!En savoir plus!

HotmixPRO Twin:

de 24°C à 190°C, jusqu'à 12 500 tours/minute, capacité double avec deux bols séparés!En savoir plus!

HotmixPRO Gastro XL:

de 24°C à 190°C, jusqu'à 16 000 tours/minute, jusqu'à 12 heures de fonctionnement... et une capacité de trois litres !En savoir plus!

HotmixPRO 5 STARS:

de 24°C à 190°C, structure en acier inox et une capacité de cinq litres : l'idéal pour servir un grand nombre de personnes!En savoir plus!

HotmixPRO Breeze:

de -24°C à température ambiante, le premier mixeur thermique professionnel spécialisé dans le refroidissement!En savoir plus!

HotmixPRO Combi:

à gauche, toutes les fonctions de Gastro, à droite, toutes les fonctions de Breeze - souplesse d'emploi maximale!En savoir plus!

HotmixPRO Creative:

de -24°C à +190°C, le premier robot en mesure de cuisiner et de refroidir dans le même bol!En savoir plus!

HotmixPRO Master

de 24°C à 190°C, 16 000 tours/minute, 12 heures de fonctionnement continu... et l'extraordinaire capacité à faire le vide dans le bol!En savoir plus!

HotmixPRO Smoke

Un fumeur professionnel, capable de filtrer la fumée à travers un liquide, et compatible avec toutes les autres machines HotmixPRO.

En savoir plus!

 

HotmixPRO Dry

Entièrement en acier inoxidable, avec deux chambres separées, recettes, et compatible avec toutes les autres machines HotmixPRO: ce nouveau déshydrateur va surprendre!

En savoir plus!

Louanges d'HotmixPRO

Voici ce que les autres utilisateurs satisfaits disent sur nos machines ...

“HotmixPRO est une machine encroyable!” “Afin de maintenir nos normes élevées, nous avons besoin de collaborateurs et de fournisseurs fiables.”

“[…] et HotmixPRO est un tel fournisseur, les préparations les plus difficiles deviennent très simples.”

Chef Massimo Bottura

Chef Patron, Osteria Francescana, 3 Etoiles Michelin

“HotmixPRO est devenu un outil essentiel dans notre cuisine. Il enlève le stress et nous permet d’être en contrôle plus facilement.”

“[…] La possibilité d’utiliser le système de memoire pour faire toute recette parfaitement reproductible (par quiconque dans la cuisine) est très apprécié.”

Chef Luca Marchini

Chef Patron, Ristorante L'Erba del Re, 1 Michelin Star

“HotmixPRO est très innovative […], il vous permet d’oublier de lui.”

“Vous pouvez faire quelque chose d’autre et la machine fonctionnera correctement et de ne pas gâcher toute recette. Donc, il est devenu très important dans notre flux de travail. […] Et vous avez aussi moins de choses à laver.”

 

Chef Emilio Barbieri

Chef Patron, Ristorante Strada Facendo, 1 Michelin Star

Vous voulez en savoir plus sur le robot le plus performant de sa catégorie?

Ecrivez-nous, nous vous répondrons au plus vite.
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