HotmixPRO Smoke

HotmixPRO Fumoir

  • smoker_tubo-con-trucioliOKHotmixPRO Fumoir transforme les recettes de votre café et votre cuisine dans des créations uniques et inimitables.

  • HotmixPRO fumoir est incomparable aux autres fumoirs rapides à froid.

  • La fumée froide ne va pas vers le haut, alors qu’elle reste en contact avec le produit. En outre, le fumage à froid à basse température empêche le développement de bactéries et la cuisson du produit.

  • C’est le premier fumoir de sa catégorie où la fumée traverse un liquide.

  • La fumée ne sera pas seulement très froide (il y a la possibilité d’ajouter de la glace dans le liquide choisi), mais elle sera aussi enrichie de l’arôme pris du liquide.

  • Le liquide sera aussi enrichi de l’arôme de la fumée que passe à travers; cela donnera l’occasion au chef de le réutiliser pour créer des fantastiques nouvelles recettes.

  • Entièrement réalisé en acier inoxydable AISI 304.

  • Il peut être connecté à tous les produits HotmixPRO, grâce à l’approprié outil, fourni avec l’unité.

  • Entre l’union d’HotmixPRO Fumoir et HotmixPRO Déshydrateur, on peut créer un fumoir à chaud, avec un parfait contrôle de la température.

  • Alimentation 110V-240V.

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