HotmixPRO Dry

Il Miglior Disidratatore

HotmixPRO-dry

  • HotmixPro Dry trasforma le ricette del tuo bar e della tua cucina in creazioni uniche e inimitabili.
  • HotmixPro Dry è unico nella categoria dei disidratatori professionali da banco.
  • Composto interamente in acciaio inox aisi 304.
  • Capacità massima pari a 8 vassoi 530x325mm, i quali vengono suddivisi in numero pari da un piano separatore/ raccogli gocce.
  • Flusso d’aria orizzontale gestito da due ventole indipendenti per una perfetta ed omogenea aereazione del prodotto.
  • Possibilità di definizione del flusso d’aria sulla base di dieci differenti velocità a seconda della temperatura della camera e del prodotto da disidratare.
  • Possibilità di definire due temperature indipendentemente controllate da due sonde che possono essere utilizzate anche simultaneamente.
  • Controllo della temperatura grado per grado.
  • Possibilità di risparmio energetico grazie all’utilizzo di due zone a temperatura variabile.
  • Temperatura variabile da temperatura ambiente fino a 100 gradi.

  • Esterno dell’unità sempre freddo grazie alla doppia camera che separa parte interna da quella esterna.
  • Elevata resistenza. Capacità di lavoro ininterrotto fino a 150 ore.
  • Disponibili di default i programmi di essicazione di base.
  • Possibilità di personalizzazione dei programmi di essicazione.
  • Possibilità di aggiornamento del software.
  • Dall’unione di HotmixPro Smoke e HotmixPro Dry, si può creare un affumicatore a caldo con un perfetto controllo della temperatura.
  • Alimentazione 110V-240V.
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