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HotmixPRO Smoke

Ahumador

  • smoker_tubo-con-trucioliOKHotmixPro Smoke transforma las recetas de tu bar y de tu cocina en creaciones únicas y inimitables.

  • HotmixPro Smoke es único entre los ahumadores rápidos en frío.

  • El humo, ya que es frío, no se dispersa hacia arriba y queda en contacto con el producto de manera uniforme. Además, el proceso de ahumado en frío impide el desarrollo de bacterias y no cocina el producto.

  • Es el primero en su categoría en que el humo pasa por un líquido.

  • El humo no será simplemente muy frío (en efecto, se puede también añadir hielo al líquido elegido), sino que se enriquecerá de los aromas extraídos del líquido.

  • El líquido se enriquecerá a su vez del aroma del humo que pasó a través de él, así que el chef podrá reutilizarlo para crear nuevas fantásticas recetas.

  • Está construido enteramente en acero inoxidable AISI 304.

  • Se puede conectar a todos los productos de la gama HotmixPRO, gracias a la herramienta incluida.

  • Si se unen HotmixPro Smoke y HotmixPro Dry, se obtiene un ahumador en caliente con perfecto control de temperatura.

  • Alimentación 110V-240V.

New product line!available at sanozone.org

We have launched Sanozone, an innovative range of ozone generators to help our customers keep their environments safe for them, for their staff, and obviously, for their patrons.

Please visit sanozone.org for more informations.