HotmixPRO Giaz premiato come soluzione pionieristica del settore HORECA 2018 dal noto magazine online tedesco FSE-News.

Il premio “FSE TOMORROW AWARD” riconosciuto a Giaz come soluzione pionieristica nel settore HORECA 2018

Un ulteriore riconoscimento si aggiunge alla bacheca HotmixPRO a seguito del duro lavoro e impegno che tutto il team ha profuso in questi ultimi mesi nel progetto GIAZ: un apparecchio nuovo e innovativo, creato appositamente per portare valore reale a chi fronteggia le sfide della cucina.
Ed è proprio stato ciò ad attirare l’attenzione della giuria: il vantaggio pratico di GIAZ nel settore HORECA, l’innovazione tangibile che migliora la vita di chi ne fa uso.

A conferma di ciò lo specialist planner Thomas Mertens (FCSI) ha affermato che <<l’innovazione è di reale valore solamente se facilita il compito altrui. In caso contrario, si tratta solo di un espediente>>.

Ma facciamo un passo indietro.

La domanda che la giuria, composta da un giornalista, uno specialist planner e uno chef, si è posta è la seguente:

<<Quale soluzione introdotta negli ultimi 12 mesi ha il potenziale per lasciare un ricordo duraturo nel settore della ristorazione e di modificarne i comportamenti?>>

Lo stesso Tim Oberstebrink, editore di Food Service Equipment NEWS ha aggiunto: <<FSE TOMORROW AWARD premia chi ha le carte in regola per semplificare i compiti di chi lavora nel settore HORECA. Abbiamo quindi premiato la rilevanza pratica dell’innovazione e i vantaggi diretti sul lavoro di ogni cucina>>.

La giuria ha così premiato HotmixPRO Giaz per:

1) la possibilità di impostare diverse velocità:

  • 8 velocità per la risalita/discesa dell’albero
  • 12 velocità di rotazione delle lame
  • settaggio di risalita dell’albero a lame ferme per una testura ricavata

    Grazie alle sue velocità e all’immissione di aria, della semplice verdura cruda ottiene grazie a GIAZ una consistenza vellutata e cremosa!

    dalla sola fresatura in fase di discesa (granite, farce a grossa granulometria).

⇒ La combinazione delle varie velocità proposte da Giaz permettono all’utente di ottenere texture differenti in accordo con il tipo di preparazione – soffice e corposa per un gelato, grossolana per una granita oppure fine nel caso di farce o i triti di erbe.

2)  la possibilità di lavorare con 3 differenti impostazioni di aria:

  • aria in pressione 1.8 bar
  • con immissione di aria all’interno del prodotto
  • senza aria

3) diverse capacità di bicchieri:

  • i grandi bicchieri da 1,8lt in dotazione
  • i bicchieri standard da 1,3lt presenti in gamma
  • garantendo comunque perfetta compatibilità con tutti i bicchieri sul mercato.

                                                                          
In sole tre parole: efficacia, professionalità e versatilità.

Tutto il team di HotmixPRO ringrazia l’intera giuria per la preferenza mostrata e in particolar modo l’editore di Food Service Equipment News Tim Oberstebrink per aver compreso le potenzialità di un apparecchio come GIAZ che ha attratto verso di sé molti dei nostri sforzi nell’ultimo anno.

Il premio FSE TOMORROW AWARD è qualcosa di cui noi tutti andiamo davvero fieri e che ci spinge con forza a proseguire nel nostro intendo di fornire soluzioni di valore a chi fa della cucina il proprio mestiere!

Vielen Dank!

Clicca sull’immagine di Giaz qui sotto per scoprine tutte le caratteristiche!

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