HotmixPRO Easy ha un potente motore (1’200W), capace di raggiungere alte velocità (fino a 10’000 rpm), e può cucinare fino a 130°C (266°F) con un controllo della temperatura grado per grado (1°C incrementi).
Grazie a queste caratteristiche, HotmixPRO Easy è adatto alla preparazione di qualsiasi ricetta, come creme, marmellate, salse, impasti, riduzioni… le alte temperature permettono perfino di caramellare lo zucchero!
In più, ha alcune funzioni rivoluzionarie, che davvero miglioreranno il tuo lavoro. Funzioni come WT function.
Queste utili -e uniche– caratteristiche introducono un nuovo livello di comfort nella tua cucina: infatti, la costante presenza dell’operatore non è più necessariamente richiesta.
Un gran numero di ricette possono essere realizzate semplicemente inserendo gli ingredienti nel bicchiere, programmando la macchina,e premendo il pulsante START.
Grazie al perfetto controllo della temperatura, HotmixPRO Easy può garantire un costante, standardizzato e ottimale risultato.
Puoi persino lasciare che il personale lo utilizzi. Finché utilizzeranno la tua ricetta (e chiaramente gli stessi ingredienti), nessuno sarà in grado di notare la differenza.
In poche parole, questi sono i risultati che puoi raggiungere utilizzando HotmixPRO Easy:
- Risparmi tempo, così da poter far altre cose più importanti mentre la macchina lavora
- Teoricamente vengono eliminati gli errori umani connessi alle più complesse preparazioni
- Standardizzi la qualità delle tue ricette
- Sei meno stressato e il tuo lavoro risulta più leggero
HotmixPro Easy, grazie ai molteplici programmi e ricette è ideale per:
- tagliare
- mescolare
- montare
- polverizzare
- impastare
- omogeneizzare
- liquefare
- frullare
- chiarificare caldo
- caramellare caldo
- cucinare caldo
- arrostire caldo
- pastorizzare caldo
- ridurre caldo
- temperare il cioccolato caldo
- cucinare sottovuoto caldo
- e altri…
Specifiche tecniche
| Max Bowl Capacity | 2lts |
| RPM min / max | 0 - 10'000 rpm |
| Speeds | 26 |
| Max continue work hours | 4 |
| Temperature Range | 24°C to 130°C |
| Power - Frequency | 110V / 240V 50Hz / 60Hz |
| Heating Power | 800W |
| Motor Power | 1'200W |
| Max Total Power | 2'000W |
| SD card | NO |
| Body | Painted Steel |
| Net Weight | 13Kg |
| Accessories | Blades, mixing paddle, lid with measuring cup, spatula |
Scopri tutta la gamma HotmixPRO!
HotmixPRO Easy:
da 25°C a 130°C, struttura in acciaio verniciato, fino a 10’050 rpm. Perfetto per iniziare.
HotmixPRO Gastro:
da 25°C a 190°C, struttura in acciaio inossidabile, fino a 12’500 rpm, memoria per le ricette e altro ancora!
HotmixPRO Gastro X:
da 25°C a 190°C, fino a 16’000 rpm, fino a 12 ore di lavoro… potente e instancabile!
HotmixPRO Gastro XL:
da 25°C a 190°C, fino a 16’000 rpm, fino a 12 ore di lavoro… e tre litri di capacità!
HotmixPRO 5 STARS:
da 25°C a 190°C, struttura in acciaio inossidabile e fino a 5 litri di capacità: ideale per chi serve molte persone!
HotmixPRO Breeze:
da -24°C fino a temperatura ambiente, è il primo mixer termico professionale specializzato nel raffreddamento!
HotmixPRO Combi:
a sinistra, tutte le funzioni di un Gastro; dall’altra parte, quelle di un Breeze – massima versatilità!
HotmixPRO Creative:
da -24°C a +190°C, è il prima macchina del suo genere capace sia di cucinare che di raffreddare nello stesso bicchiere!
HotmixPRO Master
da 24°C a 190°C, 16’000 rpm, 12 ore di lavoro no-stop… e l’incredibile abilità di creare vuoto nel bicchiere mentre lavora!
HotmixPRO Smoke
Un affumicatore professionale, in grado di filtrare il fumo attraverso un liquido, e compatibile con ogni altra unità HotmixPRO.
HotmixPRO Dry
Interamente in acciaio inox, con due aree separate, memoria, e compatibilità con HotmixPRO Smoke: questo nuovo disidratatore da banco ti sorprenderà!
HotmixPRO Master Breeze:
raffredda rapidamente le tue preparazioni fino a -24°C, creando il vuoto nel bicchiere
HotmixPRO Crio:
il modo più rapido tdi trasformare la tua base per gelato in gelato istantaneo
HotmixPRO Giaz:
prepara fino a 10 porzioni di gelato istantaneo in 60 secondi, con controllo completo su ogni paramentro!
