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HotmixPRO Smoke

Affumicatore 

  • smoker_tubo-con-trucioliOKHotmixPro Smoke trasforma le ricette del tuo bar e della tua cucina in creazioni uniche e inimitabili.

  • HotmixPro Smoke è unico nella categoria degli affumicatori rapidi a freddo.

  • Il fumo – essendo freddo – non si disperde verso l’alto quindi rimane sempre a contatto con il prodotto in maniera uniforme. Il processo di affumicatura a freddo, inoltre, previene l’insorgere di batteri e la cottura del prodotto.

  • È il primo della sua categoria in cui il fumo attraversa un liquido.

  • Il fumo sarà quindi non solo veramente freddo (possibilità di aggiungere ghiaccio al liquido prescelto) ma verrà arricchito anche dagli aromi prelevati dal liquido.

  • Il liquido, a sua volta, si arricchirà dell’aroma del fumo che lo attraversa dando così allo chef la possibilità di riutilizzarlo per la creazione di nuove fantastiche ricette.

  • Composto interamente in acciaio inossidabile aisi 304.

  • È possibile connetterlo con tutta la gamma dei prodotti HotmixPRO,
    grazie all’accessorio in dotazione.

  • Dall’unione di HotmixPro Smoke e HotmixPro Dry, si può creare un affumicatore a caldo con un perfetto controllo della temperatura.

  • Alimentazione 110V-240V.

New product line!available at sanozone.org

We have launched Sanozone, an innovative range of ozone generators to help our customers keep their environments safe for them, for their staff, and obviously, for their patrons.

Please visit sanozone.org for more informations.